Un bel article du journal La Nouvelle République des Pyrénées met en lumière le projet « Bibi Brebis », une bergerie familiale installée à Aspin-Aure.
Emmanuelle, la fondatrice, a tout quitté pour vivre sa passion des brebis en montagne. Après des années de persévérance, de travaux et de démarches, la bergerie prend vie avec une fromagerie artisanale, sans aucune subvention.
Chaque brebis a son prénom, chaque fromage est fabriqué à la main, et l’aventure continue avec authenticité et courage.
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Bibi Brebis : renaissance d’une bergerie