Greuil : La Fraîcheur Traditionnelle des Pyrénées
Greuil : 4€ le pot de 500g
Le greuil, également appelé « brousse » ou « recuite », est un fromage frais traditionnel des Pyrénées, obtenu à partir du petit-lait (lactosérum) restant après la fabrication du fromage. Sa texture légère et mousseuse, ainsi que son goût frais et légèrement acidulé, en font un délice à déguster nature, sucré ou salé.
Valeurs Nutritives (pour 100g, valeurs approximatives) :
- Énergie : kcal
- Matières grasses : g (dont acides gras saturés : g)
- Protéines : g
- Calcium : mg
- Riche en lactosérum : Contient des protéines de haute valeur biologique et des minéraux.
Bienfaits pour la Santé :
- Riche en protéines de lactosérum : Facilement digestibles et contribuant à la récupération musculaire.
- Source de calcium et de phosphore : Importants pour la santé des os.
- Faible en matières grasses : Une option légère et nutritive.
- Contient des électrolytes : Utiles pour l’hydratation.
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